Klippfisk i fasten - Bacalao de Cuaresma

diariodegastronomia.com

Klippfisk er mat i fastetiden.

Etter at den er ferdig utvannet:Tørk den, 

dypp i mel, salt, pepper, eller den

krydderblandingen du liker best. Stek i stekepanna med smør og olje, 50/50.