onsdag, februar 27, 2019

Castillo de Canena 2018


First Day of Harvest 2018 er her:
Utgave nr.13. 
Design forfatteren:
Type oliven: Picual 0,5 liter
Kvalitet: Ekstra jomfruolje
Høstet: 23 oktober 2018 mekanisk med
vibrering av trærne og duk under for
oppsamling
Produksjon: Produsert maks 4 timer etter at oliven har forlatt treet. Sentrifugert med Pieralisi Genius lll.
Temperatur: Maks 21 grader celsius
Farge: Intense grønn
Syreinnhold: 0,13%
Oppbevares: Kjølig og mørkt på en plass med samme temperatur. Et kjøkkenskap i god avstand fra varmekilde er fint.


Biodynamisk landbruk er et skritt fremover fra organisk dyrking. Denne metoden er basert på harmonisering mellom de forskjellige kreftene som styrer naturen: årstider, atmosfæriske fenomener, månens sykluser og stillingen av konstellasjonene i kosmos. 
Biodynamisk dyrking søker en omfattende balanse mellom jord, trær, dyr og mennesker.
Type oliven: Picual 0,5 liter
Kvalitet: Ekstra jomfruolje
Høstet: November 2018 mekanisk med
vibrering av trærne og duk under for
oppsamling
Produksjon: Produsert maks 4 timer etter at oliven har forlatt treet. Sentrifugert med Pieralisi Genius lll.
Temperatur: Maks 20 grader celsius
Farge: Intense grønn
Syreinnhold: 0,14%
Oppbevares: Kjølig og mørkt på en plass med samme temperatur. Et kjøkkenskap i god avstand fra varmekilde er fint.

Tidligere utgaver av First Day Harvest
Hjemmesiden: Castillo de Canena


tirsdag, februar 19, 2019

The Michelin Guide Nordic Countries 2019

Available on Amazon from February 21, click here!

Enjoy the best of hotels and restaurants with MICHELIN Guide Nordic Cities! This year, hotels and restaurants have been selected in 8 cities across Denmark, Finland, Norway, Sweden and Iceland for the constant quality of their services. MICHELIN Guide Nordic Cities caters for individual tastes and budgets: from Bib Gourmand for an affordable and enjoyable meal and starred restaurants for special occasions... With 8 cities Copenhagen, Arhus, Helsinki, Oslo, Stockholm, Gothenburg, Malmö, Reykjavik & a selection with around 240 restaurants and 125 hotels In English & organized by country and city You can also choose a hotel in all confidence from cozy townhouses to luxury hotels. The MICHELIN Guide to the Nordic Cities will open your appetite with its short and inviting description for each venue illustrated with color photographs. Starred restaurants in the guide feature specialties offered by the restaurant and name of the chef-owner. To add to your Michelin experience, you will also find a lively and foodie introduction to each of the Nordic cities in the guide To make your stay memorable, the MICHELIN guide has an easy-to-use format, featuring: * Thematic indexes to help you make the right choice * Cultural and practical information * Cuisines from around the world, in all price bands * City map locating the guide's hotels and restaurants * Photos and lively description for each entry, including prices