Fredag, 03 nov., var det "hjemmehos" selskap hos Rune Leseth, sammen med tidligere kolleger fra "Lab Forever":
Kokk: Espen Rønning
Regi: Bjørn Henry
Menyen: Inspirert av boken,
Vinens vinnere 2007
-alt med blå/grå skrift er linket-
Aperitif
Vitteaut-Alberti Crémant de Bourgogne, brut
Art.nr.41878 - linket til Polet
Olivenbrød med olje fra:
Castillo d'Canena produsenten
Første forrett
Blåskjell og skalldyrsuppe
Drikke
Musserende som apperitifen
Første hovedrett
Breiflabb med pasjonsfruktsaus
Strimlede grønnsaker
Drikke, nr.1 på listen over de 10 beste hvitviner
fra boken,
Vinens vinnere 2007
les Forets Chablis 1.cru Cuvée Claudia
art.nr.43580
Eplesorbet med
Finlandia med lime
art.nr.40300
Andre hovedrett
Dåhjortfilét med italiensk, sopp risotto, asparges
Espen's spesialsaus, demiglas
Drikke,
nr.2 på listen over de 10 beste rødviner
fra boken
Vinens vinnere 2007
Luis Pato Vinhas Velas 2004
art.nr.46786
Ost
Selbu blå, spesiallagret, med hjemmelaget plommesyltetøy.
Drikke
Loosen Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett 2004
art.nr.3152
Dessert
Rømmeis a la Creme Catalan
Drikke
Ch. de Myrat 2000
art.nr.14726
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar