Hjemme Hos på Intian

På "Blåtur" med Helsebygg Midt-Norge til Intian på Frøya.

Sturla kokk, mob.92241490, og
Bjørn, mob.92499442

Lunch:
Fiskesuppe, kokt på "kveitbein" og gode grønnsaker.
Med superfersk lange.
Alle fiskeprodukter ble kjøpt om "morran" på Dyrøy Fiskekjøp.
Grønnsalat med tomat og sukkererter.

Middag:
Grillet sjøkreps med purreløkkompott og urtesmør
Drikke: Solar das Bochas, Vinho Verde art.nr.43345

Skatevinge med risotto, urte og kaperssaus
Drikke: Trimbach Riesling, art.888
www.maison-trimbach.fr

Steinalderlam, lår og bog, bakt paprika, fenikkel og mandelpotetpuré
Drikke:Mercury 1er Cru Clos Tounnerre art.nr.2887 og
Guigal Côtes du Rhône, art.nr.7304
www.guigal.com

Selbu Blå med hjemmelaget plommesyltetøy
Drikke: Ch.Septy 2000, art.nr.2803
www.chateau-monbazillac.com/

Sjokolademousse, varm
Drikke: Fernando de Castilla, Antique Pedro Ximenez
art.nr.42900 bestillingsutvalget
www.fernandodecastilla.com

Et tips for å orientere seg om vin er Dagens Næringsliv's vinbok:
"Vinens Vinnere 2006"
Ta kontakt om du er intr.

Se nærmere på "Vinens Vinnere 2007" :
http://www.egifteurope.com/vinensvinnere.html

Bjørn Henry
bjornhenry@gmail.com
tel.92499442